Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве.
Рецепты, собранные по всему земному шару, отражающие этническое разнообразие еврейского народа и историю его расселения в странах, чьи кулинарные традиции обогатили еврейскую кухню.